Après l’effort (ou plutôt pendant l’effort !)…un bon burger (source : En Echappée)
Depuis notre retour de Scandinavie, où nous avons voyagé à vélo pendant tout le mois de juillet 2015, nous écrivons pour partager avec vous nos découvertes et nos expériences. Après des bilans sur des thèmes qui nous semblent importants, tels que voyager avec un vélo d’occasion, l’itinéraire, le matériel, les plans dodo et le budget, nous revenons aujourd’hui sur notre alimentation pendant le voyage…pour vous faire une idée ou vous inspirer !
Nourriture et repas – notre alimentation en voyage
Nous ne sommes pas des spécialistes de l’alimentation, ainsi cet article présente des exemples de nourritures que nous avons consommées pendant notre voyage, ce qui pourra vous aider pour préparer votre budget ou pour vous inspirer quand vous serez sur les routes, mais il ne s’agit pas de conseils de nutrition ;-).
Remarque : pendant notre voyage, notre appétit a doublé, par rapport à nos habitudes de vie sédentaire…il a fallu adapter les quantités en conséquence !
L’eau
Nous avons voyagé avec deux bouteilles de 1,5 litres. Nous les remplissions tous les jours (le matin au camping et sur la route si possible) ou les remplacions par des bouteilles neuves quand il était impossible de les remplir.
Trois litres pour deux ce n’est pas énorme mais cela nous a suffi, probablement car le climat scandinave était loin d’être étouffant cet été.
Lucie remplit la bouteille à une source d’eau potable (source : En Echappée)
Retour d’expérience : Nous avions toujours sur nous trois litres d’eau pour deux, que nous conservions en remplissant les bouteilles à chaque occasion ou en les remplaçant par des neuves. Cette quantité d’eau nous a suffi, mais elle serait certainement inappropriée pour un voyage en terrain chaud et/ou moins peuplé (là où il y a des habitations, vous trouverez de l’eau).
Astuce : Nous faisions attention à toujours avoir deux bouteilles pleines avant de camper. En effet, un bon litre d’eau était généralement consacré à la cuisson !
Petit déjeuner
Le petit déjeuner était pour nous un repas très important : difficile de reprendre la route le ventre vide.
Nous avons d’abord opté pour du muesli tout simple (flocons d’avoine et fruits secs), que nous achetions par paquets de un kilogramme. Le paquet nous donnait deux petits déjeuners bien consistants.
Pain nordique, pâte à tartiner et confiture d’orange (source : En Echappée)
Pain sec à la cannelle et confiture d’orange (source : En Echappée)
Retour d’expérience : Le muesli est parfait pour démarrer la journée avec le ventre plein, et tenir (presque) jusqu’à midi, mais il peut vite devenir lassant, surtout pris sans accompagnement. Les tartines permettent de varier, mais il faut se réapprovisionner souvent.
Astuce : Si vous êtes au milieu de nulle part, sans rien de prévu pour le petit déjeuner, du riz fait très bien l’affaire. Vous pouvez le préparer la veille pour être plus réactifs le matin (testé et approuvé).
Déjeuner
Notre déjeuner était presque toujours un repas froid pour gagner du temps (en n’allumant pas le réchaud) et nous consacrer au parcours du jour.
Tous les matins, nous trouvions une supérette pour y acheter du pain ou de la salade de pommes de terres, un peu de viande et des fruits. Nous en profitions aussi pour remplacer nos bouteilles d’eau au besoin.
Sandwich au salami et fromage à tartiner (source : En Echappée)
Pain sec nordique avec sauce pizza, mozzarella râpée et jambon (source : En Echappée)
Salades de pâtes, chips et yaourt (source : En Echappée)
Nous nous sommes parfois arrêtés dans des restaurants sur la route, quand nous voulions prendre notre temps.
Retour d’expérience : Le midi, nous prenions des repas froids pour gagner du temps. Cela était possible car nous étions toujours dans des régions habitées et nous trouvions de quoi pique-niquer tous les midis.
Astuce : Bien souvent, malgré nos efforts pour manger consistant, la faim se faisait sentir vers dix/onze heure et vers seize heure. Nous avions donc pris l’habitude de garder sur nous un ou deux paquets de gâteaux de type « digestive« , qui tiennent au corps (un paquet pour deux jours).
Dîner
En début de soirée, nous établissions le campement (en camping sauvage ou au camping). Nous avions alors tout notre temps pour préparer un dîner chaud tous les soirs.
Nous avions toujours dans nos sacoches deux ou trois kilogrammes de féculents (pâtes, riz et/ou semoule), ainsi que des protéines (jambon, saucisse, saucisson, conserve de poisson), achetées le matin avec le pique-nique du midi. Nous avions aussi parfois des conserves de légumes pour varier. Pour se faire une idée, nous consommions 500 grammes de féculents par dîner.
Plat de riz et petits pois-carottes au camping (source : En Echappée)
Retour d’expérience : Avec deux ou trois kilos de riz, pâtes et/ou semoule sur nous en permanence, nous n’avons jamais manqué. Nous préparer un plat chaud le soir était très agréable après la journée de vélo !
Astuce : Pâtes, riz, semoule…un menu qui peut vite devenir ennuyeux. Nous avions emporté avec nous un porte-épices peu encombrant (spécial randonnée) contenant du sel, du poivre, du curry, de l’ail, du paprika, de quoi égayer les dîners ! Nous avions aussi un peu de café et de thé pour nous réchauffer.
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Nourriture et repas – notre alimentation pendant le voyage scandinave
Votre appétit risque d’augmenter par rapport à votre habitude, à cause des efforts physiques quotidiens. Prévoyez petits en-cas. |
Merci d’avoir lu cet article ! Nous espérons qu’il vous a plu et qu’il vous servira quand vous voyagerez à vélo en Scandinavie ou ailleurs.
Vous avez des idées de nourriture adaptée au voyage à vélo ? N’hésitez pas à les partager en commentaire, cela sera certainement utile à beaucoup d’entre nous 🙂
Le prochain article sera une interview de voyageuse, alors rendez-vous très bientôt sur En Echappée !
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Maxime et Lucie En Echappée
Pingback: La nourriture en voyage à vélo – Pourquoi?
Quand on fait du vélo toute la journée il faut manger peu tout au long de la journée. Il faut s’enlever de la tête le modèle « petit déjeuner/dejeuner/diner ». À mon avis.
Il faut grignotter et apporter de l’énergie régulièrement. c’est mon expérience.
Lors de mon premier voyage j’étais fatigué et j’avais faim en attendant mon premier repas, ce qui n’est pas normal quand on doit fournir un effort constant. Après le déjeuner c’était pire, j’étais en cycle de digestion (coup de barre, jambes molle) et ensuite je devais attendre encore pour manger. Bref pas la bonne sollution du tout.
Resultat, j’ai opté pour mon voyage suivant pour du très léger toute la journée en grignotant (fruits sec comme des figues ou dattes essentiellement que j’avais posé à l’avant dans une sacoche) et en mangeant quelque chose de plus « lourd » (oeufs durs, banane, une barre de chocolat ou même du poulet froid) environ toutes les 1h ou 2h.
Je faisais quand même une pause le midi pour ne manger qu’une conserve de salade au thon par exemple, c’est tout ! Ne pas trop manger !
Bien sûr bien s’hydrater, je conseil de l’eau sucrée. On trouve souvent des cafés dans les villages pour se recharger en sucre et en eau.
Ne pas hésiter avec le sucre il s’élimine en pedalant ! Petit plus, le café peut être un bon excitant très utiles, on peu tricher ce n’est pas interdit ^^
Le soir bien sûr des sucres lents comme des pâtes ou du riz.
Petit conseil que je trouve important, faire ses besoins le matin avant de partir pour être léger toute la journée ! Vous avez compris le maître mot LÉGÈRETÉ !
La soupe et le lyophilisé sont d’excellentes idées ! Dans un thermos ça reste chaud jusqu’au soir.
Ce n’est peut être pas la meilleure méthode dietetiquement parlant, je ne sais pas du tout, en tout cas c’est l’équilibre que j’ai trouvé pour être en forme toute la journée, chacun sa méthode 😉
Merci pour votre blog !
Bon voyage
Merci Farid pour ce retour d’expérience !
C’est une bonne idée de se défaire des habitudes et d’adapter à ses besoins ! Cela donnera des bonnes idées !
Pendant la préparation de notre voyage à vélo, la nourriture était un élément qui nous a occupé un bon bout de temps.
On s’est rendu compte qu’en fait, et alors que nous nous dépensions davantage que dans nos vies sédentaires, nous mangions beaucoup moins, et cela avec plus d’efficacité paradoxalement. Je rejoins un peu donc l’avis de Farid 🙂 Il faut manger, c’est certain, mais je penses sans encombrer trop souvent le corps avec des tonnes de glucides, qui interfère avec l’activité (je pense) 🙂 On privilégiait davantage les légumes, les fruits, les fruits secs comme tu l’évoques, parfois des glucides complexes et complets et lentilles. Et on avait surtout dans nos sacoches, une boîte de spiruline en paillettes qu’on avait pris chez un producteur local français : https://www.manjolive.fr/boutique/spiruline-paillettes-france/. Souvent agrémentées de sardines à l’huile d’olive et de citron, ça en faisait un véritable cocktail nutritionnels ! Au delà de ça, je pense qu’il faut s’écouter, écouter son corps, et ça tombe bien, on a souvent le temps pour ces genres de choses en voyage à vélo ! Merci pour cet article en tout cas et le blog/site en général !
Bonjour .
J’ai utilisé des produits lyophylisés » Voyager » de la société Falières à Captieux 33 , faciles à préparer ( directement dans l’emballage ) , excellents au goût , adaptés à tous les types de randonnée avec un choix varié et un prix abordable .
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Amicalement